草莓的营养成分
鲜甜多汁的草莓在带给人美味的同时，还能带来不少人体需要的营养，胡萝卜素维生素等自不必说，都是人体关键的营养补充，而果糖、柠檬酸等营养素也是关键的营养价值，让大家来看看草莓有多少干货吧。
草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等营养物质，这类营养元素对于人体的成长发育都有十分关键的促进用途，特别对老人和孩子非常有益。
在每百克草莓中，维生素C的含量高达50~100毫克，比苹果、葡萄这种水果都要高10倍一样，你震撼了吗？维生素C对于消除细胞间的松弛与紧张状况都有很好有哪些用途，可以使脑细胞结构愈加坚固，皮肤也更有弹性，有美容的效果。
还有海外学者发现，草莓中含有一些有效成分是可以抑制癌细胞的成长的，而且在饭后吃一些草莓还能分解食物的脂肪，有益于消化，常常消化不好的的人可以在饭后吃一些草莓来缓解试一试。
草莓的食疗效果
草莓不只营养价值的含量丰富，同时它还有很好的食疗效果，假如身体发生一些不适的时候，食用草莓是可以起到缓解的效果。
效果1、养肝明目
草莓中含有胡萝卜素，它可是合成维生素A的要紧物质，因此具备养肝明目的效果。
效果2、补血
草莓可以缓解贫血，还能调理胃肠道的健康。
效果3、防癌
草莓中的鞣酸含量是非常丰富的，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具备防癌用途。
效果4、润肺生津
草莓可以去除肺燥肺热，滋阴润肺，可以让呼吸愈加畅通。
效果5、通便
草莓中含有果胶和纤维素，可以有效促进肠道蠕动，降低便秘、痔疮，甚至肠癌的发生。
草莓怎么样挑选
草莓在水果店、超市都是可以买到的，那样大家怎么样才能挑选到新鲜又认可的草莓呢？看看妈网百科告诉你的这类小技巧吧。
1、选择色泽鲜亮有光泽的；
2、选择摸起来比较结实的，手感比较较硬的；
3、形状比较畸形的草莓也不要买；
4、表面有的细小绒毛的草莓合适买。
这类都是比较直观的感受，大伙在看到草莓的时候就能辨认出来，那样还有一些也是应该注意的，那就是过于鲜亮的草莓和个头太大的草莓，为何？原来草莓在种植的过程中常常会添加催熟剂，而这类可能是催熟剂或者一些化学制剂的效果，假如比普通草莓个头大太多的话，最好还是不要买哦，那些添加制剂都是会对身体导致影响的，特别是孩子子，常常吃用来催熟剂的食物比较容易出现早熟等身体情况。
草莓如何洗最干净
草莓的外皮一般比较脆弱，因此有的人在吃草莓前都随意冲一下，不太考虑是不是洗干净了，由于非常怕草莓的皮被碰破，但其实草莓是最应该好好洗的，为什么呢？原来草莓的植株比较低矮，加上草莓鲜嫩多汁，香甜的味道比较容易吸引一些虫子，因此在草莓的种植过程中常常会用农药，这就是大家为何得认真洗草莓是什么原因。
STEP1：把买回的草莓放在流动的清水下冲洗几分钟，如此可以冲去一些草莓表面的病毒、农药、虫害等，不要刚开始就浸泡，比较容易被草莓吸收的。
STEP2：把冲洗过的草莓放在淘米水或者淡盐水中浸泡3分钟，这类成分可以分解草莓上的农药残留，而淡盐水还能使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，具备肯定的消毒效果。
STEP3：最后用流动的自来水冲洗干净用盐水浸泡过的草莓，冲洗干净了就大功告成，可以放心吃了！
温馨提示：在洗草莓之前千万不要摘掉草莓的蒂，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过蒂处污染到里面的果肉。
草莓如何保存
草莓的保鲜期并不长，因此掌握保存草莓是非常重要的哦，草莓的含水量比较丰富，加上果肉的组织比较娇嫩，稍微挤压碰撞就可能弄破，比较容易遭受微生物的污染而变质，通常来讲，草莓在3天左右就就会变色变味，对味道和口味的影响比较大，下面这类保存草莓的小TIPS应该可以助你！
1、购买草莓时选择最新鲜的；
2、买回草莓时不要碰撞或者挤压到了，好好“呵护”它；
3、买回来的草莓最美味多少洗多少，切忌一次全洗了，把没洗的放进冰箱能保存久一些；
4、草莓最好放在10度以下的温度保存，但最好不要低于零度；
草莓想要保存，最好不要沾水。
孕妇可以吃草莓吗
孕妇是可以吃草莓的，而且草莓还是孕妇很好的食物呢，在孕期常常吃一些草莓可以补充维生素，草莓中含有很多的维生素C和胡萝卜素，有润肺生津、健脾胃的成效。孕妇怀孕后比较容易出现食欲减弱的状况，如此可是会使营养流失的，这个时候可以吃一些草莓，可以增强食欲，另外，草莓当中含有很多的维生素C，可以有效地预防孕期牙龈出血，其中含有些铁还能补血呢。
除此之外，孕妇吃草莓还对胎儿的发育有利呢，草莓的味道比较酸甜，胎儿在发育的时候，骨骼需要很多的矿物质，钙盐要沉积下来形成骨骼就不能离开酸味食物的帮忙，因此孕母亲常常吃一些草莓还能促进孩子的发育呢！
但孕母亲们需要担忧的是，目前的草莓种植中常常会添加激素，而激素对于孕妇来讲是非常有害处的，所以大伙最佳选择一些自己比较放心的草莓来源来获得草莓，或者不要吃太多，适合吃一些。