煮板栗的做法
其实煮板栗一点都不难，不少人都了解都是直接煮，煮到它熟了就能了，但事实上真的是如此吗？其实，煮板栗虽然简单，但还要按部就班的。
1、材料的筹备；
2、用刀在每一个板栗上面切一个小口；
3、将板栗倒入锅中，加水煮；
4、等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大；
5、煮好的板栗放入凉水后，立刻捞出；
6、尽快去其壳和皮，这个时候很容易；
7、剥好的板栗可以直接吃啦；
8、也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进来，也是很可口的。
煮板栗如何做美味
煮板栗办法看上去简单，但每一步的细节都决定着煮板栗的成败呢，而且这类小事可以叫你煮板栗愈加便捷、快捷，并且美味呢。
第一，在原材料上，就要筹备好的板栗，切忌煮放置很长时间的板栗，如此的板栗不但煮出来味道不美味，还会有损人体健康呢。另外，在煮之前，应该先在板栗上切一个小口，如此既能够节省燃料，尽快煮好板栗，在时间上节省的同时也不会破坏它的美味。
另外，就是煮板栗的时候，要把板栗与水一块煮，有些朋友喜欢先煮水，再放板栗，其实如此板栗煮的时间加上煮水的时间，会相对较长呢！还有就是煮好的板栗应该立马过一下水，如此会利于煮好的板栗剥壳去皮。
煮板栗的营养成分
栗子中的矿物质也非常全方位，有钾、锌、铁等，虽然含量没榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，特别是含钾量比苹果高出3倍多。
新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1；每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷；每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。所以，无论是生的板栗，还是已经煮熟的板栗都有非常高的营养成分哦！
另外，栗子还含有维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，栗子所含的矿物质也非常全方位，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那样高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，特别是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
煮板栗要放盐吗
煮板栗不少人都爱吃，但仿佛不少人煮板栗的办法都不同，可能你会有如此的疑问，煮板栗需要放盐吗？
其实，这个放不放盐都可以的，主如果依据个人的口味，有些人比较喜欢咸的食物，所以会在煮的时候放些许的盐进来，如此可以加重它的味道。但对于广东人来讲，是比较喜欢清淡的食物的，所以一般不会下盐，由于如此可以维持它原有些甜味，可以让它更原汁原味呢。
所以，喜欢咸的朋友可以先对放一点，但不要太多哦。不喜欢的朋友，就如此直接煮熟就能吃了。
煮板栗如何去皮
其实，刚刚在讲如何煮板栗的时候，也有提及到怎么样更快，更容易给板栗去皮的，但下面介绍的是更详细的办法哦，快点看过来吧！
办法1、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。
5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一块掉落，此法去除栗子皮省时、省力。
办法2、筷子搅拌法
将栗子所有两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不可以过长，不然将会干扰栗子营养价值。
办法3、冰箱冷冻法
栗子煮熟后，将它冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉离别。如此栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
办法4、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此办法去栗衣前，必须要将它外壳剪开，不然或许会引起微波炉问题。
办法5、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3|5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3|5分钟，比较容易剥去栗衣，且味道不变。
煮板栗多久
若是使用普通煮法的话，也就是用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮10分钟肯定熟，所以，水煮栗子肯定不少于20分钟哦，而且保证在20分钟左右，煮出来的板栗才会香香的、甜甜的，味道才是最好的呢。
假如用高压锅煮法，时间就会短一些，10分钟左右就能了。把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就好了。
煮板栗的时间还是取决于你用的办法呢！但每一种办法的时间也不算长啦，想吃的板栗的亲们，相信这短短的时间里还是可以守住我们的口，还是可以耐得住寂寞的。