石斛如何吃最好
石斛是一种容易见到的中药，这种中药在临床的应用相当的广泛，具备生津止渴，滋阴清热的效果。伴随大家对于石斛的认知，不少人也开始关注石斛的食用价值，它作为一种食用价值非常高药材保健品，在日常也愈加容易见到。那样通常来讲石斛是如何吃的呢？如何吃才是最好的呢？妈网百科立刻给大伙提供石斛的几种食用方法。
1、鲜食。石斛鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入很多的植物纤维，吸附体内垃圾与毒素，并帮助排出体外，鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，鲜食还能完整地摄取食物中的酵素成分，促进人体新陈代谢。
2、泡茶。因为铁皮石斛需经较长期煎煮才能释放有效成分，在开水冲泡的状况下非常难析出，因此泡茶时最好先敲扁后加水煮30分钟以上再做茶饮，可以清理肠胃精神爽，而且不含咖啡因呢。
3、炖。对于消化系统不太好的人或者年龄大的人来讲愈加合适。
4、打粉。效果最好的就是打成粉服用，直接服用或者用温开水冲服都比较便捷，吸收也不受影响。石斛性寒，所以，可以放一些红枣、枸杞等一块炖，当然辅料更不是随意加的，最好问下大夫。
石斛的用途
在国内古时候的医书，如《神农本草经》中，就有关于石斛可以治疗疾病的记载。石斛的用途可以说是很之多的，下面记者就带你一块儿详细地看一看吧！
石斛味甘，性微寒，入胃、肾经，因此能起到滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨有哪些用途。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。
现代医学实验证实，石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制用途，能够帮助治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液可以促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
石斛有较好的利胆用途，滋养肝阴有哪些用途，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
石斛还具备滋阴养目的功能，被历代医家作为保养维护双眼的佳品，对防治老年人白内障有延缓用途。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养用途。
另外，临床实践表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改变肿瘤病人的症状，减轻放、化疗的不良反应，增强免疫力，提升存活水平，延长存活时间。
石斛如何煲汤
石斛花旗参炖瘦肉
材料：主料猪肉（瘦）500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适当、姜2片、水适当
做法：
1、将所有煲汤料筹备好
2、将猪瘦肉洗净，切成块
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，合适各季节入膳食疗用。
石斛花旗参汤
石斛花旗参汤是一款很合适夜猫子喝的汤。具备滋阴降火、益胃生津、养明目的效果。妈网百科推荐两种石斛花旗参汤的做法，一种合适家常煲汤，一种制作很简单可以当饮品，大伙可以随需所选。
饮品：石斛花旗参汤
材料
石斛、花旗参各30|50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克，丹参60|80克。
使用方法
上药共研细末。每天二次，每次3|5克。开水冲服。连续服用三个月以上成效更佳。
老火汤：石斛花旗参汤
主料
猪筒骨500克、花旗参20克、石斛30克、麦冬20克
调料
枸杞20克、盐适当
制作方法步骤
1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2、所有材料放在重压锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好重压锅，按煲汤键开始工作。
25分后就能喝到美味的汤。
4、大功告成。放点盐。好好喝哦！
妈网百科小技巧：
1、石斛必须要选金堆斛，才够滋润。
2、中药材要提前浸泡半小时。
石斛麦冬瘦肉汤
石斛麦冬瘦肉汤的配料有猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。先猪瘦肉洗净，切片；石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。然后把全部用料放入锅内，加清水适当，武火煮沸后，文火堡1|2小时，调味供用。
麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。
石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃，生津止渴。适于糖尿病属胃阴不足者，症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加大小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等用途。
石斛虫草花煲汤
石斛虫草花煲汤聚集了石斛和虫草花这两大营养成分极高的食材。那样。石斛虫草花煲汤如何做呢？大家赶快一块去学习一下吧！
主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克
辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙
做法：
1.、将瘦肉洗净，切成块。
2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
3、汤煲内加入适当的水，将所有煲汤的材料一块放入。
4、盖上锅盖，开大火烧。
5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。
6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。